Bodegas Barrero - Oloroso Galeón VORS

Bodegas Barrero - Oloroso Galeón VORS

(DO Jerez-Xérès-Sherry, NV, 50 cl., 22% vol.)

Cépage Palomino Fino cultivé sur la terre blanche albarza des vignobles de Las Cañas et La Soledad situés sur le Pago Balbaína Alta. Élevage oxydatif en fût de chêne américain plus de 30 ans, durée pendant laquelle l’eau s’est évaporée, les saveurs se sont concentrées et l’alcool parfaitement intégré. Très vieil Oloroso avec une magnifique couleur acajou, des arômes de fruits secs, de noix, de confiture d'orange, d’épices avec des notes de bois noble. Vin complexe, riche avec de nombreuses nuances, ample avec une très longue finale. Idéal à boire pendant un intense moment de réflexion ou à partager entre amis autour d’une gibier ou d’un ragoût.